Sok helyen olvasni, hallani, hogy hatékony védekezést jelent a koronavírus ellen az alkoholos kézfertőtlenítő gyakori használata. Mivel a pálinka úgynevezett tömény szesz, felmerül a kérdés, hogy bevethető-e valamilyen formában a vírus elleni harcban?
Nézzük szárazon a magyar pálinka helyzetet. Kb 90% bér- és magánfőzésben keletkezik, amit senki nem ellenőriz. 10%-a keletkezik kereskedelmi főzésben, amit viszont a VPOP és a NÉBIH is rendszeresen ellenőriz (nálunk mindenképpen). És nem csak a pálinkát, hanem már a cefrét is.
